مکمل های پروبیوتیک

در بدن و به خصوص در دستگاه گوارش به صورت طبیعی تعداد زیادی باکتری وجود دارند اما بعضی از این باکتری ها برای بدن و حفظ سلامت آن مفید هستند در دستگاه گوارش سالم تعادل طبیعی بین باکتری های مفید و مضر برقرار است. از جمله کارایی های سودمند این باکتری ها شامل کمک به هضم غذا، تولید ویتامین ها وتقویت سیستم ایمنی می باشد. در صورت کم شدن این باکتری های مفید اختلالاتی مانند مشکل در سیستم ایمنی، افزایش ریسک عفونت، کاهش فراهمی زیستی مواد مغذی ممکن است رخ دهد.

پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که می توانند این تعادل طبیعی را حفظ کنند و باعث بازسازی باکتری های مفید در بدن گردند. به طور کلی پروبیوتیک ها شامل باکتری ها و مخمرهایی هستند که اگر به مقدار درست مصرف شوند می توانند اثرات مثبت خود را در بدن اعمال کنند. پروبیوتیک هم در برخی مواد غذایی مانند ماست و دوغ و.. و هم به شکل مکمل های دارویی وجود دارد. مکمل های پروبیوتیک در ایران به فرم کپسول، ساشه و قرص جویدنی موجود می باشد این مکمل ها از نظر میزان اثرات درمانی و میزان باکتری های سودمند با مواد غذایی پروبیوتیک متفاوت هستند. پروبیوتیک هایی که می توانند اثر مثبتی بر سلامتی داشته باشند بیشتر شامل گونه هایی از Bifidobacterium ، Lactobacillus، Saccharomyces می باشند اما تحقیقات نشان داده است برخی گونه ها اثربخشی بیشتری نسبت به سایرگونه ها در درمان موقعیت های خاص دارند.

عموما پروبیوتیک ها برای رفع مشکلات زیر کاربرد دارند:

• مشکلات گوارشی مانند اسهال ناشی از عفونت، اسهال ناشی از مصرف آنتی بیوتیک ها
• سندرم روده تحریک پذیر و مشکلات التهابی روده
• درمان یبوست
• تقویت سیستم ایمنی
• مشکلات آلرژیک مانند اگزما
• پوسیدگی دندان، مشکلات دهانی و دندانی
• کولیک در نوزادان
• مشکلات کبدی
• سرماخوردگی

در برخی تحقیقات اثرات مثبت پروبیوتیک ها در کاهش وزن، سلامت قلب و مغز نیز دیده شده است

پروبیوتیک ها معمولا بر اساس تعداد کلونی های تشکیل شده در واحد اندازه گیری می شوند (CFU) به طور کلی مطالعات نشان می دهد دوزهای بالاتر از پروبیوتیک ها اثر بخشی بیشتری دارند.

برای انتخاب پروبیوتیک ها باید به نکات زیر دقت کنید:

• توجه به گونه های باکتری موجود در فرآورده پروبیوتیک که مناسب شرایط شما باشند:

با توجه به علائم و مشکلات موجود باید از یک یا ترکیبی از چند گونه باکتری پروبیوتیک استفاده گردد به عنوان مثال برای درمان اسهال عفونی و یا اسهال ناشی از مصرف آنتی بیوتیک ها بهتر است از گونه Lactobacillus rhamnosus GG استفاده شود. بنابراین در هنگام انتخاب پروبیوتیک ها باید با پزشک یا داروساز خود مشورت کنید

• توجه به سایر مواد جانبی موجود در فرآورده های پروبیوتیک:

در صورتی که حساسیت غذایی و یا مشکل عدم تحمل برخی مواد غذایی را دارید حتما برچسپ فرآورده پروبیوتیک را مطالعه کنید تا از وجود مواد جانبی آن مانند سویا، گلوتن و ... در آن با خبر شوید و در صورت وجود هرگونه آلرژی و یا مشکل خاص از مصرف پروبیوتیک خودداری کنید

• به دنبال پروبیوتیک هایی حاوی حداقل 106 تا 109 تعداد کلونی در واحد باشید:

بر اساس تحقیقات جدید این میزان باکتری حداقل مقداری است که می تواند باعث ایجاد اثرات سودمند گردد.

• توجه به شرایط نگه داری پروبیوتیک ها:

برخی پروبیوتیک ها یخچالی هستند و برخی دیگر در دمای محیط نگه داری می شوند اگرچه که در گذشته اعتقاد بر این بود که پروبیوتیک های یخچالی به دلیل افزایش طول عمر باکتری ها، پایداری و اثر بخشی بهتری دارند اما امروزه پروبیوتیک های غیر یخچالی با همان پایداری و اثر بخشی تولید شده اند بنابراین انتخاب پروبیوتیکی که شامل تعداد بیشتری از باکتری ها با گونه های مختلف باشد مهم تر از شرایط نگه داری آنها به نظر می رسد اگرچه که بعد از خرید پروبیوتیک ها باید آنها را مطابق شرایط تعیین شده توسط شرکت سازنده نگه داری کرد

• پروبوتیک خود را هر روز و به طور منظم مصرف کنید:

برای ایجاد اثرات سودمند توسط مکمل های پروبیوتیکی می بایست این محصولات به طور منظم و ادامه دار مصرف شوند تحقیقات نشان می دهد که یک تا چهار هفته پس از قطع مصرف پروبیوتیک ها دیگر اثرات مثبتی از این مکمل ها در بدن دیده نمی شود.

تعداد زیادی از مواد لبنی تخمیر شده حاوی گونه فعال Lactobacillus هستند اگرچه اغلب میزان آنها به قدری زیاد نیست که شاهد اثرات سودمند آنها باشیم اما در صورتی که این مواد غذایی با 106 تا 109 تعداد کلونی در واحد از پروبیوتیک ها تقویت گردد می تون اثرات سودمند پروبیوتیک ها را مشاهده کرد.

مصرف پروبیوتیک ها برای اغلب افراد ایمن و بی خطر است اما به طور کلی مصرف آنها به افرادی که به شدت بیمار هستند و یا مشکل نقص در سیستم ایمنی دارند پیشنهاد نمی گردد.

عارضه جانبی احتمالی در زمان شروع مصرف پروبیوتیک ها نفخ می باشد که عموما کوتاه مدت بوده و برطرف می گردد اما در صورت وجود هرگونه عارضه جانبی آزار دهنده دیگر باید با پزشک و یا داروساز خود مشورت کنید.

شش محصول غذایی را بیش از حد نخورید...